Khám phá ẩm thực Hà Nội với nét độc đáo và hương vị hấp dẫn của 36 phố phường, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Cùng Enjoy Your Life điểm qua top món ngon Hà Nội, những món ăn mà chỉ cần thử một lần sẽ khiến du khách lưu luyến vị giác, nhớ mãi không quên!
Phở Hà Nội – Tinh Hoa Ẩm Thực Đất Thủ Đô
Khi đến Hà Nội, không thể bỏ qua món phở – món ăn mang đậm hương vị Bắc bộ và biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Nhờ sự tinh tế trong cách chế biến và nêm nếm đặc trưng, một bát phở Hà Nội hoàn chỉnh gồm nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò, bánh phở trắng mềm, cùng thịt bò, rau thơm và hành lá.
Nước dùng chính là linh hồn của món ăn, với mùi thơm dịu và vị ngọt tự nhiên tạo nên nét đặc trưng trong ẩm thực Hà Nội. Sợi phở được chọn lựa kỹ lưỡng để có độ mềm vừa phải, không quá dai cũng không quá nát.
Thực khách có thể thêm gia vị như giấm tỏi, chanh, ớt hay hạt tiêu tùy theo khẩu vị, để tô phở thêm phần đậm đà. Phở không chỉ là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam trên thế giới.
Địa chỉ tham khảo:
- Phở Thìn: Số 13 phố Lò Đúc. Mở cửa từ 5h00 – 21h00, giá: 40.000 – 60.000 VNĐ/bát.
- Phở Lý Quốc Sư: Số 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm. Mở cửa 6h00 – 14h00 và 17h30 – 22h00, giá: 50.000 – 77.000 VNĐ/bát.
Bánh Tôm Hồ Tây – Món Ăn Vặt Đậm Chất Hà Thành
Nếu bạn tham quan Hà Nội, nhất định phải thử bánh tôm Hồ Tây, một món ăn vặt nổi tiếng. Tôm tươi sau khi được chọn lựa kỹ càng, lăn qua lớp bột mịn và chiên giòn vàng.
Bánh tôm có vị giòn tan từ bột mì, kết hợp với vị ngọt béo của tôm, chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt đủ vị, kèm theo chút đu đủ bào sợi và rau sống.
Món ăn này trở nên hoàn hảo khi dùng kèm với rau xà lách tươi mát và một ly đồ uống như bia hay coca, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa các hương vị.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh Tôm Hồ Tây: Số 01 Thanh Niên, Tây Hồ. Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00, giá: 80.000 – 130.000 VNĐ.
- Bánh Tôm Cô Ầm: Ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm. Giờ mở cửa: 10h30 – 17h30, giá: 25.000 – 50.000 VNĐ.
Bún Chả Hà Nội – Đặc Sản Hà Nội
Một trong những món ăn được yêu thích nhất của người Hà Nội chính là bún chả. Món ăn này đã từng được giới thiệu rộng rãi khi Tổng thống Obama ghé thưởng thức trong chuyến thăm Việt Nam.
Nổi tiếng trong danh sách những món ngon ẩm thực Hà Nội, bún chả dễ dàng tìm thấy ở khắp các con phố, ngõ nhỏ hay khu chợ. Món ăn cuốn hút thực khách bởi hương vị đậm đà của thịt nướng được tẩm ướp tinh tế, nướng trên than hoa đến khi chín vàng, ăn kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt.
Địa chỉ quán ăn ngon:
- Bún chả Hương Liên (Obama): 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng. Mở cửa: 10h00 – 21h00, giá: 45.000 VNĐ/suất.
- Bún chả Đắc Kim: 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm. Mở cửa: 09h00 – 21h00, giá: 50.000 – 60.000 VNĐ/suất.
Chả Cá Lã Vọng – Món Ăn Tinh Túy Của Hà Nội
Một món đặc sản nổi tiếng khác mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội là chả cá Lã Vọng. Đây là món ăn được chế biến cầu kỳ, từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến cách nấu.
Cá lăng hoặc cá quả – loài cá có thịt chắc và bùi – được chọn để làm chả. Sau khi sơ chế kỹ, cá được cắt thành miếng vừa ăn, chiên vàng và giữ nóng trên chảo. Khi ăn, bạn sẽ được phục vụ kèm bún, rau thơm, lạc rang, và đặc biệt là mắm tôm – gia vị không thể thiếu, mang đến sự hài hòa cho món ăn.
Địa chỉ tham khảo:
- Chả cá Lã Vọng: 14 phố Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm. Mở cửa: 11h00 – 14h00, 17h00 – 21h00, giá: 30.000 – 66.000 VNĐ.
- Chả cá Anh Vũ: 120 K1 Giảng Võ, Ba Đình.
- Chả cá Thăng Long: 21 Đường Thành, Hoàn Kiếm.
Phở Cuốn – Món Ăn Độc Đáo Ẩm Thực Việt
Khi đến Hà Nội, phở cuốn là một món ăn không thể bỏ qua. Đây là món ăn quen thuộc của người Hà thành, với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị vô cùng đặc biệt.
Nguyên liệu bao gồm bánh phở, rau thơm, xà lách, và thịt bò xào vừa chín tới, tất cả được cuộn gọn gàng và chắc chắn. Phở cuốn được thưởng thức cùng nước chấm pha vừa miệng, mang lại cảm giác thanh mát và hấp dẫn cho thực khách.
Một số địa chỉ đặc sản Hà Nội phở cuốn:
- Phở cuốn Hương Mai: 25 Ngũ Xã, Ba Đình. Mở cửa: 09h30 – 21h30, giá: 55.000 VNĐ/10 cái.
- Phở cuốn Ngũ Xã – Tô Hiệu: 233 Tô Hiệu, Cầu Giấy. Mở cửa: 7h00 – 22h00, giá: 25.000 – 55.000 VNĐ.
Bún Đậu Mắm Tôm – Món Ăn Dân Dã Người Hà Thành
Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã và rất phổ biến ở Hà Nội. Thành phần đơn giản gồm bún lá, đậu rán giòn và mắm tôm pha chế đặc trưng, ăn kèm với rau thơm. Ngày nay, món ăn còn được thêm nhiều loại topping khác như thịt luộc, chả cốm, lòng rán, và nem rán để tăng sự phong phú và tránh ngán.
Địa chỉ món ngon Hà Nội tham khảo:
- Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm, Hoàn Kiếm, giá: 50.000 VNĐ/suất đầy đủ.
- Bún đậu mắm tôm Trung Hương: 49 Ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, giá: 20.000 – 80.000 VNĐ/suất.
Bún Thang – Nét Thanh Nhã Trong Ẩm Thực Hà Nội
Khi nói đến bún thang, người ta thường nhớ ngay đến nét tinh tế và cầu kỳ của món ăn đặc sản Hà Nội này. Đây được xem là món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội, được mệnh danh với tên gọi thân thương “Thăng Long đệ nhất bún”.
Thành phần của bún thang vô cùng đa dạng và được chế biến tỉ mỉ. Món ăn gồm có bún, nước dùng ngọt thanh, kết hợp với trứng tráng mỏng, giò lụa, thịt gà, nấm, củ cải khô và các loại rau thơm. Tất cả đều được thái sợi nhỏ và bày trí đẹp mắt. Hương vị hòa quyện giữa ngọt thanh, cay nhẹ và đậm đà sẽ khiến thực khách không thể quên được khi thưởng thức.
Một số quán ăn ngon tham khảo:
- Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, giá từ 30.000 – 70.000 VNĐ/bát.
- Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm, giá từ 25.000 – 55.000 VNĐ/bát.
- Bún thang Hàng Hòm: 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, giá từ 40.000 – 70.000 VNĐ/bát.
Bánh Cuốn Thanh Trì – Món Ngon Hà Nội Không Thể Bỏ Lỡ
Nhắc đến bánh cuốn ở Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì là một món ăn đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua. Bánh cuốn được làm từ gạo tẻ ngâm kỹ, sau đó xay nhuyễn để tạo thành lớp bánh mỏng mịn và mềm nhưng vẫn giữ độ dai vừa phải.
Phần nhân của bánh thường gồm thịt băm và hành phi, đôi khi thêm trứng, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh được chấm cùng nước mắm pha đậm đà, ăn kèm với chả lụa càng tăng thêm sự hấp dẫn của món ngon Hà Nội này.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, giá từ 30.000 – 60.000 VNĐ.
- Bánh cuốn Hàng Bồ: 57A Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, giá từ 15.000 VNĐ.
Xôi Xéo Lá Sen – Món Ăn Sáng Được Ưa Chuộng
Xôi xéo lá sen là sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ dẻo của gạo nếp cái hoa vàng, vị bùi của đậu xanh, giòn tan của hành phi, cùng chút béo ngậy của mỡ. Đặc biệt, lá sen thanh mát làm tăng thêm sự thơm ngon cho món ăn.
Gạo nếp được ngâm với nước nghệ và hấp cùng lá sen, tạo nên hương vị độc đáo. Món xôi thường được gói trong lá chuối hoặc lá sen, trở thành bữa sáng giản dị nhưng rất thân quen với người dân Hà Nội.
Địa chỉ bán món ngon Hà Nội xôi xéo lá sen tham khảo:
- Xôi xéo cô Mây: 35 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm. Giá: 10.000 – 20.000 VNĐ.
- Xôi xéo cô Tuyết: Ngõ Cự Lộc, Thanh Xuân. Giá: 10.000 – 20.000 VNĐ.
Kem Tràng Tiền – Đặc Sản Lâu Đời
Ra đời từ năm 1958, kem Tràng Tiền đã trở thành món ăn không thể thiếu của người dân Hà Nội và du khách. Với những hương vị quen thuộc như cốm, đậu xanh, sữa dừa, vani và dâu, kem Tràng Tiền gợi nhớ về tuổi thơ, khiến bao thế hệ phải xiêu lòng.
Đến số 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món kem trứ danh này với giá chỉ từ 10.000 VNĐ/chiếc, hoặc mua hộp kem với giá 50.000 VNĐ.
Cốm Làng Vòng – Món Ngon Mùa Thu
Mỗi độ thu về, cốm làng Vòng lại làm say đắm biết bao người yêu ẩm thực. Những hạt cốm dẻo, mềm, thơm mùi nếp non được gói cẩn thận trong lá sen, mang đậm hương vị đồng quê.
Với ẩm thực Hà Nội, để thưởng thức cốm đúng điệu, người ta thường nhúm từng ít bằng tay và nhâm nhi từ từ. Cốm có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món như bánh cốm, chè cốm, cốm xào, hay chả cốm.
Giá cốm tươi là 280.000 VNĐ/kg, cốm khô 260.000 VNĐ/kg, và bánh cốm khoảng 5.000 VNĐ/chiếc.
Địa chỉ mua cốm đặc sản Hà nội:
- Tập thể làng nghề cốm Vòng: 36 ngõ 63 Xuân Thủy, Cầu Giấy.
- Cốm Huy Linh: Đường Trần Thái Tông, Cầu Giấy.
Nộm Bò Khô – Món Ăn Vặt Ưa Thích Của Người Hà Nội
Nộm bò khô là một món ăn vặt được rất nhiều người Hà Nội, đặc biệt là giới trẻ yêu thích, ấn tượng của ẩm thực Hà Nội. Món ăn được tạo nên từ những miếng bò khô dai vừa phải, đã được tẩm ướp đậm đà, kết hợp cùng đu đủ xanh, cà rốt bào sợi, lạc rang và rau thơm. Tất cả được trộn với nước sốt chua ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
Enjoy your life giới thiệu một số địa chỉ tham khảo:
- Nộm Nga Mai: 25 Hàm Long, Hoàn Kiếm. Giá khoảng 40.000 VNĐ.
- Quán ăn ngon nộm bò khô bố già: Số 1 Nguyễn Trung Trực, Ba Đình. Giá từ 25.000 VNĐ.
Bún Ốc Riêu – Món Ngon Đậm Đà Chất Hà Nội
Bún ốc riêu là một món ăn đặc trưng của Hà Nội, được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản như ốc vặn, ốc nhồi, bún, cà chua, đậu phụ và các loại rau thơm. Điểm nhấn của món bún ốc nằm ở phần nước dùng hầm kỹ từ xương heo, tạo nên hương vị đậm đà, chua ngọt vừa miệng. Đây chắc chắn là món ngon thu hút thực khách bởi cả hương vị và màu sắc.
Địa chỉ quán ăn ngon tham khảo:
- Bún ốc cô Thêm: 6 Hàng Chai, Hoàn Kiếm. Giá: 25.000 – 50.000 VNĐ.
- Bún ốc cô Lan: 26 ngõ 139 Khương Thượng, Đống Đa. Giá: 35.000 – 60.000 VNĐ.
- Bún ốc Bà Giao: 18 ngõ 433 Bạch Mai, Hai Bà Trưng. Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ.
Lời Kết
Hy vọng rằng danh sách ẩm thực Hà Nội trên sẽ giúp chuyến du lịch của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ. Đừng quên thưởng thức hết các đặc sản thủ đô để cảm nhận nét tinh hoa ẩm thực Việt. Ghé thăm Enjoy Your Life – nơi chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn trên khắp đất nước!
