Bến Tre có gì ngon? Được mệnh danh là “Xứ Dừa” miền Tây, nơi đây nổi tiếng với đặc sản từ dừa và nguyên liệu tự nhiên. Du khách không chỉ chiêm ngưỡng vườn dừa bạt ngàn mà còn thưởng thức ẩm thực đặc trưng. Cùng khám phá 7 đặc sản Bến Tre độc đáo, thơm ngon không thể bỏ lỡ!
Đặc Sản Bến Tre – Kẹo Dừa
Kẹo dừa Bến Tre là món đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Bến Tre. Nó được làm từ nguyên liệu tự nhiên như nước cốt dừa, đường mạch nha và sữa đặc, kẹo dừa mang lại hương vị thơm béo đặc trưng.
- Kẹo dừa không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn là món quà biếu ý nghĩa khi du khách đến Bến Tre.
- Các loại kẹo dừa phổ biến như kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa cacao hay kẹo dừa hạt điều được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt đậm đà và độ dai vừa phải.
- Để làm nên loại kẹo dừa thơm ngon, người thợ phải chọn dừa tươi và thực hiện các công đoạn nấu, khuấy, cắt thủ công. Kẹo dừa không chỉ mang đến hương vị truyền thống mà còn là biểu tượng của sự hiếu khách tại Bến Tre.
Bánh Phồng Sơn Đốc – Thơm Ngon Giòn Rụm
Bánh phồng Sơn Đốc là một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre. Bánh phồng được làm từ gạo nếp và nước cốt dừa nguyên chất, sau đó được nướng trên lửa than tạo nên vị thơm giòn rụm đặc trưng.
- Bánh phồng có nhiều loại khác nhau như bánh phồng tôm, bánh phồng sữa dừa, hay bánh phồng mè đen, mỗi loại đều mang lại cảm giác giòn tan và vị ngọt béo tự nhiên.
- Bánh phồng Sơn Đốc được làm thủ công qua nhiều công đoạn, từ việc chọn gạo nếp ngon, xay nhuyễn, trộn đều với nước cốt dừa rồi hấp chín.
- Sau khi bánh phồng đã nguội, người thợ sẽ đem nướng trên than hồng để bánh nở đều và thơm lừng. Món bánh này thường được dùng làm quà biếu hoặc ăn kèm với các món ăn khác trong bữa cơm gia đình.
Đuông Dừa Bến Tre – Món Ăn “Kinh Dị” Hương Vị Độc Đáo
Đuông dừa Bến Tre là một trong những món ăn đặc biệt và lạ lẫm nhất ở xứ dừa, nhưng đồng thời cũng là món ăn được nhiều du khách tò mò muốn thử.
- Đuông dừa là ấu trùng của bọ cánh cứng sống bên trong thân cây dừa. Với hình dáng khá “kinh dị,” đuông dừa thường khiến nhiều người e dè khi mới nhìn thấy.
- Tuy nhiên, khi chế biến thành món ăn, đuông dừa lại mang lại hương vị béo ngậy và giòn tan, đặc biệt khi nướng hoặc chiên giòn. Một trong những món ăn phổ biến từ đuông dừa là đuông dừa chấm nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Đối với những ai yêu thích sự phiêu lưu trong ẩm thực Bến Tre, đuông dừa chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua khi đến vùng đất xứ dừa này.
Cơm Dừa Bến Tre – Món Ăn Dân Dã Đặc Trưng
Cơm dừa Bến Tre là một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị xứ dừa. Cơm dừa được nấu trong quả dừa xiêm, cho ra vị ngọt thanh của nước dừa hòa quyện cùng hạt cơm thơm dẻo.
- Đây là món ăn thường được dùng trong các dịp lễ hội hay tiệc cưới hỏi tại Bến Tre.
- Quy trình nấu cơm dừa khá công phu, từ việc chọn gạo nếp, ngâm gạo cho nở mềm rồi cho vào quả dừa đã được nạo sẵn.
- Khi cơm chín, mùi thơm của dừa lan tỏa, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt. Cơm dừa thường được ăn kèm với tôm rang, thịt kho hay các loại rau dân dã.
Bánh Canh Bột Xắt Nước Cốt Dừa
Bánh canh bột xắt nước cốt dừa là món ăn độc đáo của ẩm thực Bến Tre với hương vị béo ngậy và sợi bánh dẻo dai. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, sau đó xắt thành từng miếng nhỏ và nấu trong nước cốt dừa.
- Khi thưởng thức, du khách có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nước cốt dừa hòa quyện cùng sự mềm mịn của sợi bánh canh.
- Món bánh canh này thường được ăn kèm với tôm khô, thịt lợn bằm, hành lá và các loại rau thơm.
- Với hương vị béo bùi, bánh canh bột xắt nước cốt dừa là món ăn dân dã được người dân địa phương yêu thích và du khách thường tìm đến để thưởng thức.
Tôm Khô Bến Tre – Đậm Đà Hương Vị Miền Tây
Tôm khô Bến Tre là đặc sản đậm đà của ẩm thực miền Tây, mang lại hương vị mặn mà và ngọt tự nhiên của tôm tươi. Tôm được chọn lựa kỹ càng từ những con tôm tươi sống, sau đó được luộc chín và phơi khô dưới nắng.
- Tôm khô Bến Tre không chỉ là món ăn vặt mà còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn khác như gỏi tôm khô, canh chua hay kho quẹt.
- Nhờ hương vị đậm đà và chất lượng cao, tôm khô Bến Tre trở thành món quà biếu đầy ý nghĩa mỗi khi du khách ghé thăm Bến Tre. Món ăn này có thể bảo quản lâu, thích hợp để mua làm quà mang về cho gia đình và bạn bè.
Bánh Xèo Bến Tre – Hương Vị Giòn Rụm Khó Quên
Bánh xèo là món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Tây, nhưng ở Bến Tre, bánh xèo được làm từ bột gạo hòa cùng nước cốt dừa, tạo nên lớp vỏ giòn rụm và thơm béo.
- Bánh xèo thường được chiên trên lửa lớn, khi vỏ bánh chín vàng thì thêm nhân gồm thịt heo, tôm, giá đỗ và các loại rau sống.
- Điểm đặc biệt của bánh xèo Bến Tre là hương vị thơm ngậy của nước cốt dừa, kết hợp cùng độ giòn tan của vỏ bánh.
- Thưởng thức bánh xèo Bến Tre không thể thiếu chén nước mắm chua ngọt và rau sống tươi ngon, tạo nên một bữa ăn dân dã nhưng đầy đủ hương vị miền Tây.
|Xem Thêm: HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC AN GIANG
Lời Kết
Tóm lại Bến Tre có gì ngon? Ẩm thực nơi đây nổi bật với hương vị đặc trưng miền Tây, từ món dân dã đến đặc sản Bến Tre như kẹo dừa, bánh phồng Sơn Đốc, đuông dừa. Du khách không chỉ chiêm ngưỡng vẻ đẹp “Xứ Dừa” mà còn thưởng thức ẩm thực phong phú, độc đáo, mang lại trải nghiệm khó quên.
